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如何才能鉴别出一款老白茶饼是否存坏了呢？简易方法一：嗅闻茶饼如果是正常的存茶仓库，有抽湿设备，平时门窗紧闭，并且还有检测干度的仪器，那根本就不必担心所存茶饼的干度问题，也就不必寻求民间这些劳什子的方法来检测它的干度。但问题是，大多数茶友，这世上百分之九十九的茶友，家里既没有抽湿设备，也没有检测含水量的设备，而一旦心里担忧茶饼的陈化效果，又会因疑心而生暗鬼，对着那箱存了七八年的老白茶饼，天天忐忑不安。所以，还是检测一下为好。一为放心，二为，如果确实有差错，还来得及调整补救。如何检测呢？闻。用鼻子闻。找一个有阳光的天气，打开箱子，取出你担心的那块老白茶饼，放到鼻边嗅闻。如果隔着饼纸，闻到的气味是干燥的，干净的，没有杂味异味臭味的，那就是正常的。不必担心它的受潮问题。但千万不要因为担心它存坏，就频繁开箱，这肯定不行。开箱一次就会跑气一次，开箱一次就会让老白茶饼与空气接触一次，增加受损害的机率。最最重要的是，开箱的时候，千万不要选择下雨天和阴天，更不要选在空气湿度极大的梅雨季节——潮湿的天气开箱不但无益，反而有害——箱子一开，立马给空气中的水汽大开了方便之门，它们趁机进入存茶箱，潜伏下来，在未来的岁月里，伺机而动，让精心存下来的老白茶受潮、变味、变质。一定要选一个艳阳高照的日子。最好是连续三天以上都是晴天。这种天气空气湿度小，只要开箱之后迅速封箱，不让存茶箱大大敞开暴露在空气中，精心存下的老白茶便不会有任何受伤的可能。图片
如何才能鉴别出一款老白茶饼是否存坏了呢？简易方法二：嗅闻存茶箱这个方法村姑陈从来没有对外介绍过，列位看官大约都是第一次听闻，是以，大抵都会觉得搞笑。想知道一块茶饼存没存好，闻茶饼就好了呀，闻箱子干嘛？先别笑，村姑陈这样做是有理由的。工欲善其事，必先利其器。要想存好一款老白茶，环境，工具，都十分重要；反之，一款老白茶要坏掉，首先出问题的，必定是环境，必定是工具。大家的老白茶饼都是存在箱子里的。如果这块老白茶饼出现杂味，异味，出现不应该出现在茶饼中的气味，那肯定是箱子先出问题，后面饼才会出问题。我们闻箱子，就是在为老白茶饼做预防。如果闻箱子内部，有异味了，那就赶紧要换箱子了，换一只厚实硬挺干净干燥无异味的箱子，把老白茶饼放进去，重新密封起来。如果箱子外部有异味了，那说明这间房间不适合存放这批老白茶，我们要赶紧，换地方。把箱子换掉，重新封一只干净厚实的箱子来装老白茶饼，并且，立马更换存茶的房间，换到一间干燥的，无异味的，无杂味的，少人进入的房间去存放。存的时候记得离墙离地，记得不要靠近窗户，记得不要被阳光直射到。然后就存起来。时不时闻一闻箱子外层有没有异味。三个月半年过去，箱子外面都没有异味，那内部自然也肯定不会有异味，这老白茶饼，就妥妥地存好了。五年之后，十年之后，寻一个有阳光的日子，拆出来泡了喝吧。就像我们如今喝2017年的牡丹王饼《药栏花暖》，好喝得差点把舌头吞下去。不枉辛苦存它8年。图片
【后记】最近李麻花有点蕉绿。因为人工智能已经达到更新的时代了——人人都在养龙虾，用龙虾来替代助理，替代行政。其实不是我不相信人工智能，而是，我觉得这种人工智能，它真的不安全啊。它会掌握你邮箱的密码，掌握你银行卡的密码，掌握你在闽政通上的密码，它还会帮你发邮件——大半夜的，鬼知道它会给谁发你的文件密码？会不会是某个国外神秘组织？尤其，我看了半天龙虾的介绍，发现，它肯定一定是取代不了人类的。至少，它就不懂得存茶。有可能它在下雨天悄悄把你精心存放了数十年的老白茶饼，拆出来晾晒在阳台....还有可能把你存了好久舍不得喝的荒野冬片，挂上闲鱼，用一个便宜到低于当初买入价的价格....如果是你的助理犯了这种低级错误，你可以处罚，还可以把货追回来，但龙虾，你处罚得着么？它比轻烟还无形，比灵魂还不可捉摸，找都没地方找去，哭都没地方哭去。它只会在暗处嘲笑，人类，呵呵，无能的人类。图片
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